在寺院里的五观堂，吃饭之时要观想五件事，名为“食存五观”：

　　（1） 计功多少，量彼来处；

　　（2） 忖己德行，全缺应供；

　　（3） 防心离过，贪等为宗；

　　（4） 正事良药，为疗形枯；

　　（5） 为成道业，应受此食。

　　身为佛弟子，用饭时应观想哪五件事呢？第一要观想饭菜来之不易，一口饭含有多少粒米，一粒米又是如何得来的？须经农夫播种，竭力躬耕，才有收成，送到市场去，真是粒粒皆辛苦。这些米又被谁用钱买回来？面前一碗饭，是有众施主的布施，我今才能安坐受食，有谓：“施主一粒米，大如须弥山……”，一棵菜也如是，想到农夫的辛劳，就不敢随便把菜的黄叶扔掉，这些食物通通是施主的供养，所谓信施难消，岂敢计较食物之多寡，味道之好恶。

　　第二，要思量一下自己有多少功劳和德行，如持戒，坐禅，为三宝事业做了多少，受人供养，便晓得生极大惭愧心！

　　第三，要提防自己对饮食起分别心，贪口福、挑好食者会增长贪念，厌恶食物长瞋心，都是过患，因为无明烦恼会因此而相应增加。

　　第四，要离开贪瞋痴三毒，把饮食当作药食，滋养身体。

　　第五，无非为了用功办道，维持这个色身，才接受供养。佛陀说：“如蜂采华，但取其味，不损色香”，蜂比喻修道者，花喻食物，蜂采花时，只取花之味或精华，没有损害花的色香，花不会因此而枯萎，仍可结果收成。说的是修道人，须学蜜蜂采花，是为了修道除烦恼，对饮食有适当的节制，才不会损坏道心。

　　俗语说，“少食多知味”，“比丘亦尔，受人供养，趣自除恼”，对出家众来说，比丘虽为福田僧，受人供养，若存贪念，终会败道，失去禅定、智慧诸善功德，其实青菜淡饭，生活淡泊，少欲知足，烦恼亦会随之而减少，“无得多求，坏其善心”，贪求饮食，既会妨碍道业，失去自己的道心，又会损坏信施的善心、恭敬心和供养心，损自损他，对自他都无益处，所以要知足知量，勿起贪念。历史上有成就的古德，都很有修养，生活清淡，饮食有度，善法增长，才能达到自利利他。“譬如智者，筹量牛力，所堪多少，不令过分，以竭其力。”一个有智慧的牧牛人，为使牛更好工作，须知牛的力量有多大，才给予多少负荷，不能负荷过重，结果损其精力，造成伤亡。用牧牛人来比喻修道者，应以智慧观察，要知己知彼，不断反省，问问自已有多少功德来接受信施的供养！

　　衍慈法师